Enkel men otroligt god hallonbomb!

För att göra denna underbara hallonbomb behöver du dessa ingredienser:

2äggvitor

500gram frysta hallon

2dl socker

1msk citronsaft

3dl vispgrädde

Samt färska jordgubbar till servering

vit och mörk choklad att riva över hallonbomben

Börja först med att knäcka äggen och fördela äggvitan från äggulan. Häll ner äggvitan i en stor skål.

Vispa äggvitorna länge tills dem blir hårda. När du har vispat klart äggvitorna ska du kunna hålla skålen upp och ner utan att äggvitorna ska ramla ut.

Vispa sedan grädden lätt.

 Tillsätt hallonen, sockret och citronsaften bland äggvitorna.







Vispa hela tiden i 15 minuter

 När du har vispat i 15 minuter ska smeten se ut som den gör på bilden till vänster.

 Sedan tillsätter du grädden och vispar lite lätt.







När smeten sen är klar så häller du den i en form med löstagbar kant.







Ha den i frysen tills du känner att den är tillräckligt hård för att man ska kunna ta bort kanten.

 När tårtan är klar skär du jordgubbarna i skivor och lägger dom precis så som du vill ha det, toppa gärna med riven choklad, helst både vit och mörk.

Resultatet blir lysande!

blomkålsstuvning

Dags att lägga ut ett enkelt och gott recept på blomkålsstuvning.
Det man behöver för att göra blomkålsstuvningen är:
ett blomkålshuvud
mjölk, ca 6dl
margarin ca 50gram
mjöl ca 1dl
salt
vitpeppar

Dela blomkålen i små buketter.

Lägg ner de små "buketterna" i en gryta.

Häll sen över vatten så att vattnet täcker blomkålen.

När blomkålen sen börjar mjukna så är det dags att börja göra Béchamel såsen.

Först lägger du i ca 50gram magarin tills det har smält helt och har börjat sjuda.

Sedan häller du i mjölet och vispar hela tiden.

När sen mjölet är helt inrört i magarinet ska det se ut så som på bilden till vänster.

Häll därefter i mjölk tills stuvningen har rätt konsistens.

Krydda stuvningen med salt och peppar tills du får smaken du vill ha.

Resultat när stuvningen är klar

 Häll upp blomkålen i ett durkslag och låt vattnet rinna av.

 Sen lägger du blomkålen i en ungsform.

 Häll på stuvningen.

 Resultat.

Ha gärna tjock grillkorv till så blir resultatet underbart.